Auswahl: V - Z

Viertel Altes Getreidemass, ¼ Mütt, ca. 25 Liter

Vorbehälter

Ist wie ein kleiner Silo der z.B. vor den Mahlgang gesetzt werden kann damit man nicht ständig neues Sackgut nachschütten muß, wenn man einen größeren Posten vermahlen will.

Walzenstuhl

Nachfolger des Steinmahlganges. Das Getreide wird über zwei geriffelte, mit unterschiedlicher Geschwindigkeit gegeneinander laufende Metall oder Porzellanwalzen vermahlen.

Wasserrad

a.) oberschlächtig ("schlächtig" von Aufschlagen des Wassers auf die Schaufeln): Zuführung des Betriebswassers durch ein oberhalb des Rades liegendes Gerinne. Das Wasser wirkt in der Hauptsache durch sein Eigengewicht.
b.) unterschlächtig: Das Wasser wirkt durch die Strömungsgeschwindigkeit auf die unteren Schaufeln des Wasserrades.
C.) mittelschlächtig: Wie unter a), nur trifft das Wasser etwa in Höhe der Achse auf das Rad. Hier werden durch einen entsprechenden Wasserumlauf das Eigengewicht und die Strömungsgeschwindigkeit ausnutzen.

Währungen

1 Schilling = 12 Pfennige
1 Mark Lübisch = 16 Schilling
1 Gulden = 24 Schilling = 1 1/2 Mark
1 Reichstaler = 2 Mark Lübisch = 32 Schilling Lü.
1 Reichstaler = 24 Gutegroschen =

36 Mariengroschen, später 30 Silbergroschen
1 Groschen = 12 Pfennige

Wehr Verbauung in einem Gewässer, um einen Teil des Wassers in den Mühlenkanal zu leiten
Wellbaum kräftige hölzerne Achse des Wasserrades

Wellkopf

Auch Achskopf. Vorderer, aus dem Dach ragender Teil der Flügelwelle, in welchen die Flügel befestigt sind. Ursprünglich in Holz, später in Gußeisen gefertigt.

Wellzapfen

Metall- oder Holzzapfen zur Lagerung von Wellen.

Wendelbaum

Siehe Wellbaum

 

Windrose

1745 und 1750 in England und Schottland erfundenes Windrad zum automatischen in- den- Wind- drehen von Windmühlenkappen.
Übersetzung: 1:1000 - 1:2000

Zarge runder Kasten, der das Mahlwerk umschliesst und das am Umfang der Steine austretende Mehl auffängt

Zellen des Rades

 Siehe Schaufelkammern
Zentrifugalkraft Fliehkraft, befördert das Mahlgut zwischen den Steinen nach aussen

Zoll

Längenmaß: 1/12 des "Hamburger Fuß" = 2,39 Zentimeter

Zuppingerrad Unter- bzw. mittelschlächtiger Radtyp; Eisengerüst mit gekrümmten Schaufelträgern, auf die hölzerne Schaufelbretter montiert sind.

Zwickstell

Siehe Galerie

Zyklon

Ist ein Apparat zur Staubabsaugung.