Weizenvollkornbrot für arme Arme

Arme Arme im Titel soll heißen, daß man mit den Händen und Armen nichts kneten muß. Der Teig ist ziemlich flüssig und erfordert somit keine Kraftanstrengungen in den Armen und Händen.

Zutaten:

1 kg Weizenvollkornschrot ( davon zusammen 100g Sesam, Leinsamen,

Sonnenblumenkerne )
1 Eßlöffel Honig ( keinen Waldhonig )
1 1/2 Eßlöffel Salz
1 Eßlöffel Kümmel ( wer mag )
1 1/2 Würfel Hefe ( 60g )
1 Liter warmes Wasser

Und so wird es gemacht!

Alles in einer großen Schüssel gut verrühren und über Nacht in einen warmen Raum, mit einem Tuch abgedeckt, gehen lassen.
Weitere 500 gramm Weizenvollkornschrot und ca. 300g warmes Wasser dazuarbeiten.
In zwei gefettete 30 cm lange Kastenformen geben, sofort in den Ofen geben, auf die unterste Schiene schieben und auf 200° etwa 1 Stunde backen.