Pfannkuchen

Zutaten:

Die Trockenmischung:
100g Weizenschrot
100g Dinkelschrot
2 Teelöffel Backpulver
1 Messespitze Salz

Die Naßmischung:
3 Eier
2-3 Eßlöffel Honig

Die beiden Mischungen gut miteinander vermischen und mit Milch verflüssigen:

Und dann..... wie gehabt:
Öl in einer Pfanne erhitzen, 2 gehäufte Eßlöffel Teig hinein. In den Teig je nach Geschmack Apfel, Banane, Kirschen oder .... hineindrücken.
Pfannkuchen 1-2 mal gewendet und schon ist er fertig.